Como fazer macarrão de arroz Mianyang

Como fazer macarrão de arroz Mianyang

O macarrão de arroz Mianyang é um lanche tradicional em Mianyang, Sichuan. É profundamente apreciado pelos clientes pelo seu sabor único e ingredientes ricos. Nos últimos anos, com a disseminação da cultura alimentar, o método de fazer macarrão de arroz Mianyang também se tornou um tema quente. Este artigo apresentará em detalhes as etapas de produção, os materiais necessários e as técnicas relacionadas do macarrão de arroz Mianyang para ajudá-lo a reproduzir facilmente este delicioso prato em casa.

1. Materiais para fazer macarrão de arroz Mianyang

2. Etapas de produção de macarrão de arroz Mianyang

1.Prepare a base da sopa: Lave os ossos de porco e de frango, coloque-os numa panela, adicione água e deixe ferver. Retire a espuma e cozinhe em fogo baixo por 2 horas. Adicione um pouco de sal a gosto.

2.Manuseio de macarrão de arroz: Mergulhe o macarrão de arroz seco em água morna por 30 minutos até ficar macio, retire e enxágue com água limpa.

3.Cozinhe macarrão de arroz: Ferva o macarrão de arroz embebido em água fervente por 1-2 minutos, retire e enxágue com água fria, escorra e reserve.

4.Prepare ingredientes: Fatie a carne e deixe marinar com molho de soja e vinho de cozinha por 10 minutos; lave as pontas das ervilhas; pique o chucrute.

5.Tigela combinada: Coloque o macarrão de arroz cozido em uma tigela, adicione a base de sopa cozida, adicione as fatias de carne, as pontas de ervilha e o repolho em conserva em sequência e, por fim, polvilhe com pimenta em pó e óleo de pimenta.

3. Habilidades de produção

1.A chave para a base da sopa: A base da sopa é a alma do macarrão de arroz Mianyang. Recomenda-se usar uma mistura de ossos de porco e de frango para enriquecer o sabor da sopa.

2.Processamento de macarrão de arroz: O macarrão de arroz seco deve ser embebido com antecedência, caso contrário, ficará macio por fora e duro por dentro quando cozido.

3.Escolha dos ingredientes: Além das pontas de carne bovina e ervilha, você também pode adicionar broto de soja, coentro e outros ingredientes de acordo com seu gosto pessoal.

4. Variações de macarrão de arroz Mianyang

5. Valor nutricional do macarrão de arroz Mianyang

O macarrão de arroz Mianyang não é apenas delicioso, mas também tem certo valor nutricional. O macarrão de arroz é rico em carboidratos e pode fornecer energia; o caldo de osso da base da sopa é rico em colágeno, que faz bem à pele; e a carne bovina e os vegetais contidos nos ingredientes fornecem proteínas e vitaminas.

6. Perguntas frequentes

1.P: Pode-se usar outro macarrão em vez do macarrão de arroz?
R: Sim, mas o sabor será diferente. Recomenda-se o uso de macarrão de arroz para manter o sabor tradicional.

2.P: A base da sopa pode ser feita com antecedência?
R: Sim, a base da sopa pode ser fervida com antecedência e mantida refrigerada e depois aquecida quando usada.

3.P: Como deixar o macarrão de arroz mais delicioso?
R: Você pode adicionar um pouco de sal ao cozinhar o macarrão de arroz ou mergulhar o macarrão de arroz cozido na base da sopa por um tempo.

Espero que, através da introdução deste artigo, você possa dominar facilmente o método de preparo do macarrão de arroz Mianyang e desfrutar do sabor autêntico de Sichuan em casa!