Como comer gergelim preto para complementar o cálcio? Guia de correspondência científica e prática
Nos últimos anos, a suplementação de cálcio se tornou um tópico importante no campo da saúde, especialmente os métodos de suplementação de cálcio de alimentos naturais, atraíram muita atenção. Como um dos alimentos de alto cálcio, o gergelim preto causou uma discussão generalizada sobre seu efeito de suplementação de cálcio e métodos de consumo. Este artigo combinará o conteúdo quente de toda a rede nos últimos 10 dias para analisar o valor do suplemento de cálcio e os planos comestíveis científicos do gergelim preto na forma de dados estruturados.
1. Comparação do conteúdo de cálcio no gergelim preto
Aqui está uma comparação de gergelim preto com outros alimentos comuns de alto cálcio (conteúdo por 100g):
Nome da comida | Conteúdo de cálcio (MG) | Taxa de absorção (%) |
---|---|---|
Gergelim preto | 780-1200 | 20-30 |
leite | 120 | 32-34 |
Tofu | 138 | 25-28 |
Pequena colza | 153 | 50-60 |
2. Três princípios científicos de suplementação de cálcio de gergelim preto
1.Alta densidade de cálcio: O teor de cálcio do gergelim preto é de 6 a 10 vezes o do leite, mas a atenção deve ser dada à absorção real
2.Nutrientes auxiliares: Rico em magnésio (285mg/100g) e zinco (6,13mg/100g), promovendo a deposição de cálcio
3.Fitoestrogênio: Os licidóis podem reduzir a perda de cálcio, especialmente adequados para mulheres na menopausa
3. A melhor maneira de comer e combinar
Como comer | Taxa de absorção de cálcio | Dosagem recomendada |
---|---|---|
Pasta de gergelim preto (caseiro) | 25% | 20-30g por dia |
Pasta de gergelim com vegetais | 32% | 10g+200g de vegetais de folhas verdes |
Bebida de leite com gergelim | 38% | 10g de gergelim em pó + 250 ml de leite |
Sopa de kelp de gergelim | 45% | Óleo de gergelim 5G + 50g de algas |
4. Precauções e mal -entendidos comuns
1.Tratamento esmagador: A taxa de absorção de sementes de gergelim inteira é inferior a 5%, é recomendável comer após a moagem
2.Controle de óleo: O teor de óleo de gergelim atinge 50%, quantidade excessiva pode causar obesidade
3.Pessoas tabus: Pacientes com cálculos biliares e diarréia crônica devem comê -los com cautela
4.Seleção de tempo: Melhor efeito de absorção após o café da manhã ou exercício
5. Respostas para perguntas quentes
P: Qual é o melhor, a gergelim preto ou a pele de camarão, para complementar o cálcio?
R: Embora o teor de cálcio da pele de camarão seja maior (991mg/100g), a combinação de magnésio-zinco de gergelim preto é mais propício à deposição óssea de cálcio e não contém riscos altos de sal.
P: Preciso combinar vitamina D ao comer gergelim preto?
A: É recomendável corresponder. Os dados mostram que a suplementação de vitamina D pode aumentar a taxa de absorção de cálcio de gergelim em 40% (de 25% para 35%).
P: Fritar de mexer afetará o teor de cálcio?
R: A perda de cálcio moderadamente frita (abaixo de 150 ℃) é inferior a 5%, mas o aquecimento excessivo destruirá ácidos graxos insaturados.
Receitas recomendadas de suplementos de cálcio por seis ou 7 dias
data | café da manhã | Adicione a refeição |
---|---|---|
na segunda -feira | Leite de soja de gergelim de gergelim | Iogurte + pó de gergelim |
Quarta-feira | Pão integral com pasta de gergelim | Banana Sesame Milk Shake |
Sexta-feira | Bola de arroz de vedação de gergelim | Sopa de miso de gergelim |
Através da combinação científica e do consumo correto, o gergelim preto pode se tornar uma excelente opção para suplementos diários de cálcio. Recomenda -se dispersar produtos de gergelim em dieta diária com base em sua própria situação e combiná -los com quantidades apropriadas de exercício e luz solar para obter o melhor efeito de suplemento de cálcio.
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